BIOGRAPHIE ANGELICA ROUSSIN

Angelica Roussin incarne la passion pour la gastronomie caribéenne à travers La Kaza Karribean, qu'elle a fondée en septembre 2022. Originaire de la région parisienne, Angelica a posé ses valises à Toulouse il y a 15 ans après avoir exercé en tant qu'infirmière depuis 2013. Son parcours professionnel dans le domaine de la santé lui a inculqué des valeurs d'attention, de soin et de dévouement, qu'elle applique aujourd'hui avec brio dans le monde de la cuisine.

C'est durant son séjour à Paris pendant la période difficile du Covid-19 en 2021 qu'Angelica a ressenti le besoin de changer de cap. Animée par le désir de partager sa passion pour la cuisine caribéenne et créole, elle a décidé de créer La Kaza Karribean, un lieu où elle pourrait apporter une touche de chaleur et de convivialité à travers ses plats authentiques et savoureux.

Inspirée par ses racines martiniquaises et guadeloupéennes, Angelica met un point d'honneur à recréer l'ambiance vibrante et colorée des îles dans son restaurant. Au menu de La Kaza Karribean, vous trouverez une délicieuse sélection de plats emblématiques de la cuisine caribéenne, tels que le colombo de poulet, le boudin antillais, ou encore les accras de morue, préparés avec des ingrédients frais et des épices savamment dosées.

Angelica souhaite offrir à ses clients une expérience culinaire authentique, où chaque repas est une invitation à voyager au cœur des saveurs exotiques et des traditions familiales des Antilles.

Grâce à son background en soins de santé et sa transition vers l'univers de la gastronomie, Angelica apporte une approche unique à La Kaza Karribean. Son dévouement à fournir des repas de qualité et une atmosphère chaleureuse fait de La Kaza Karribean bien plus qu'un simple restaurant - c'est un véritable lieu de rassemblement où les clients se sentent chez eux, comme s'ils étaient sur une île tropicale, entourés de leur famille et de leurs proches.